Raviolis de carne hechos en casa

Con esta receta te aseguro una comida o cena exitosa, porque ¿a quién no le gustan los raviolis? Claro, no es una preparación breve, pero de verdad vale la pena que de vez en cuando te armes de paciencia y con un poco de manualidad puedes obtener un resultado increíble que no tiene nada quéSigue leyendo «Raviolis de carne hechos en casa»

Costillitas de cerdo con salsa barbecue casera

Tiempo estimado de preparación: 1 hora y 15 minutos Para esta receta necesitas… Olla pequeña Taza medidora Cuchara medidora Cucharón Bandeja de horno Papel aluminio Pinzas Brocha de cocina INGREDIENTES (para 10 costillitas de cerdo): 10 costillitas de cerdo 50 ml de aceite sal al gusto para las costillitas Para la salsa barbecue casera: 1/2Sigue leyendo «Costillitas de cerdo con salsa barbecue casera»

Ragù de carne rápido

Tiempo estimado de preparación: 45 minutos Para esta receta necesitas… Báscula para alimentos Olla con tapa Cucharón INGREDIENTES: 600 g de carne de res molida 800 g de tomate troceado al natural (salsa con trocitos de tomate) 3 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen 1 diente de ajo 1/2 cebolla picada finamente una pizca deSigue leyendo «Ragù de carne rápido»

Filete de carne cortada («tagliata») sobre ensalada arúgula con reducción de vinagre balsámico

Tiempo estimado de preparación: a lo mucho 20 minutos! 😁 Para esta receta necesitas… Ensaladera Tabla para picar o plano de apoyo Olla pequeña Cucharon de silicona o madera Sartén grill Papel aluminio INGREDIENTES (para 2 personas): 250 g. de carne de res magra (filete o chambarete por ejemplo) Ensalada arúgula al gusto (aprox. 200Sigue leyendo «Filete de carne cortada («tagliata») sobre ensalada arúgula con reducción de vinagre balsámico»

Filete de cerdo a baja temperatura con salsa de naranja

Tiempo estimado de preparación: 1 hora + 12 horas de cocción a baja temperatura (sous-vide) Para esta receta necesitas… Horno sous-vide o Crockpot Aparato para envasado al vacío y su bolsa Sartén antiadherente Licuadora de inmersión Olla pequeña Cucharón en silicona o material que no raye la sartén antiadherente INGREDIENTES (para 2 personas): 2 filetesSigue leyendo «Filete de cerdo a baja temperatura con salsa de naranja»

Ternera en salsa de atún

Tiempo estimado de preparación: 1 hora aprox. Para esta receta necesitas… Olla grande con tapa licuadora o licuadora de inmersión tabla para picar vaso o taza medidora báscula para alimentos termómetro de cocina * (opcional) máquina rebanadora * (opcional) plato plano de servicio INGREDIENTES (para 2 personas): Trozo de 600 g de ternera ya limpioSigue leyendo «Ternera en salsa de atún»