Tiempo estimado de preparación: 45 minutos
Para esta receta necesitas…
- Báscula para alimentos
- Olla con tapa
- Cucharón
INGREDIENTES:
- 600 g de carne de res molida
- 800 g de tomate troceado al natural (salsa con trocitos de tomate)
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla picada finamente
- una pizca de azúcar
- sal y pimienta al gusto
- orégano al gusto
- tomillo, mejorana y romero al gusto * (o mix de Hierbas de Provence)
PREPARACIÓN:
En una olla vierte el aceite de oliva con el diente de ajo pelado, la cebolla picada y agrega la carne molida. Enciende a fuego medio y mezcla de manera que la carne se separe y la cebolla se ablande un poco (su color cambiará y será más transparente).
Ahora puedes agregar el tomate troceado y revolver, sazonando luego con la pizca de azúcar, la sal, la pimienta y las demás especias. Te aconsejo ir agregando de poco a poco, porque siempre estás a tiempo de agregar un poco más de sabor, pero si por el contrario te excedes desde el inicio, es muy difícil remediar.
Mezcla todo muy bien y tapa la olla. Deja cocer por al menos 45 minutos a fuego muy lento y verás qué delicia de ragù para tu pasta! Buon appetito!!! 😘
4 comentarios sobre “Ragù de carne rápido”
Cebolla, tomillo, mejorana, bueno, además de delicioso, el aroma será maravilloso. Gracias por compartir, amiga. Un abrazo
Exactamente amiga, cocción lenta y en casa se desprende un aroma increíble! Gracias por tu comentario 😘
Que delicia! Gracias a ti amiga.🙏😘