Pasta «Orecchiette» con grelos y chile guajillo

¿De dónde me lees? Si lo haces desde España por ejemplo conocerás muy bien los grelos y cómo utilizarlos en la cocina, aquí en Italia son muy utilizadas sobre todo en el sur y las preparamos con pasta o con una deliciosa salchicha italiana, sobre la pizza, etc. En Estados Unidos se le conoce comoSigue leyendo «Pasta «Orecchiette» con grelos y chile guajillo»

Cous-cous dulce! con miel y frutos secos

Esta receta te va a encantar por su sencillez y originalidad, la harás en poco tiempo y es deliciosa y nutritiva. ¿Qué más puedes pedir? Pruébala y no te olvides de comentarme por aquí y en redes qué te pareció y si se te ocurrió alguna variante interesante… así nos compartimos ideas todos en estaSigue leyendo «Cous-cous dulce! con miel y frutos secos»

Alcachofas a la romana

Esta receta tradicional romana es sencilla, fácil de hacer y muy rica. La preparación es fácil y toma pocos minutos, luego te olvidas de ellas dejándolas cocer a fuego lento, así que ¿qué esperas para probarlas? Ya me dirás qué te parecen. Tiempo estimado de preparación: 10 minutos + 30 minutos de cocción Para estaSigue leyendo «Alcachofas a la romana»

Pollo con limón y perejil… plato fuerte en pocos minutos!

Tiempo estimado de preparación: menos de 20 minutos! 😀 Para esta receta necesitas… Sartén antiadherente Pinzas Exprimidor de limones Tabla para picar Cuchillo afilado Cuchara medidora Taza medidora Cucharón INGREDIENTES (por porción): 2 rebanadas delgadas de pechuga de pollo 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgen pizca de sal 50 ml de jugo de limónSigue leyendo «Pollo con limón y perejil… plato fuerte en pocos minutos!»

Spaghetti al jitomate uva y albahaca

En Italia el tomate se ha convertido en un ingrediente básico e indispensable para nuestra dieta y existen numerosas variedades, entre las tantas hay uno pequeño, con un sabor dulce y delicado que llamamos «pomodoro datterino», en México conocido como «jitomate uva». Con este tesoro podemos preparar esta deliciosa pasta muy sencilla y rápida deSigue leyendo «Spaghetti al jitomate uva y albahaca»

Blueberry pancakes

No se pierdan esta receta para unos pancakes, hot cakes, tortitas… como gusten llamarlas con arándanos y almendras fileteadas que se hacen en poco tiempo y aseguran un desayuno de campeones para toda la familia! Quedan super esponjosos como a mí me gustan, los arándanos tanto adentro como para decorar balancean la dulzura dando unSigue leyendo «Blueberry pancakes»

Plumcake de plátano y avellanas

Hola hola!!! Oigan espero que me hayan extrañado un poquito, estuve ausente y me disculpo por ello, pero desafortunadamente tuvimos un accidente en familia y mi novio está en el hospital con una fractura compuesta de la pierna derecha así que ya se imaginaran cómo he andado. Bendito sea Dios no pasó a mayores, peroSigue leyendo «Plumcake de plátano y avellanas»

Pasta «risottata» con acelgas y frijoles – cremosa y deliciosa!

Esta receta será una verdadera sorpresa… porque por su manera de cocinarla (como si fuera un risotto) quedará cremosa y deliciosa sin agregar nada más. Todo por el almidón que va soltando la pasta mientras cueces todo en una sola caserola…así que menos qué lavar también!!! 😊 Tiempo estimado de preparación: 15 minutos Para estaSigue leyendo «Pasta «risottata» con acelgas y frijoles – cremosa y deliciosa!»

Alitas de pollo especiadas al horno

Es una receta sencillita que te sacará de mil apuros cuando no sepas qué hacer para comer o cenar y que te aseguro les encantará a todos. Espero que te guste y si las preparas, hazme saber qué te parecieron y cualquier duda o comentario para seguir aprendiendo y mejorando con tu retroalimentación. Gracias! ConSigue leyendo «Alitas de pollo especiadas al horno»

«Torta verde» (Pay de verduras a la italiana)

Tiempo estimado de preparación: 1 hora + 45 min. de horneado Para esta receta necesitas… báscula de cocina tabla para picar un molde para hornear de diámetro entre 22 y 24 cm horno rodillo plano de trabajo donde amasar bowl grande brocha de cocina una sartén una olla con tapa colador INGREDIENTES (para 8 rebanadas)Sigue leyendo ««Torta verde» (Pay de verduras a la italiana)»