Pastel de carne Momia para este Halloween

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Hoy empezamos con el día 1/5 de recetas de Halloween con un delicioso plato fuerte para asombrar y «asustar» a tus invitados.

Es muy fácil de hacer, pero sin duda alguna, el resultado final es súper divertido y perfecto para esta celebración.

No te queda más que hacerla, y si la haces, me encantaría recibir tu comentario y la foto para que me presumas tu excelente resultado! Yo estaré feliz de compartirlo con todos en Instagram y Facebook… daremos una genial idea para nuestras cenas de Halloween a quien lo necesite!!!

Tiempo estimado de preparación: 1 hora y media

Para esta receta necesitas…

  • Recipiente o bowl grande
  • Refractario grande rectangular para hornear
  • Cuchillo afilado
  • Cucharadas medidoras
  • Aplastador de ajo
  • Rallador de queso
  • Cucharón
  • Olla pequeña
  • Taza medidora
  • Papel para hornear
  • Pala de servicio
  • Horno

INGREDIENTES (para 4-6 personas):

  • 500 g de carne molida (mix de res y puerco)
  • 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen
  • 1/2 cebolla grande picada muy finamente
  • 1 ajo molido
  • 125 ml de caldo de res
  • 150 ml de cátsup
  • 1 y 1/2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/2 cucharada de paprika
  • 1/3 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco (o manzana)
  • 60 g de pan molido
  • 20 g de parmesano rallado
  • 2 huevos
  • 1 yema para barnizar
  • 2 cucharaditas colmas de sal
  • 260 g de masa de hojaldre
  • 2 aceitunas verdes sin hueso

PREPARACION:

Como primer cosa, para hacer este delicioso pastel de carne momia, en una olla, pon el aceite de oliva, agrega la cebolla y el ajo y sofríe ligeramente. Luego agrega el caldo de res, la cátsup, el azúcar morena, la paprika, la pimienta negra y el vinagre y mezcla muy bien. Cuece por unos 10-15 minutos hasta que espese. Deja enfriar.

En un bowl o recipiente grande pon la carne molida, agrega la salsa tibia, agrega luego el pan molido, el parmesano rallado, los huevos y la sal y mezcla muy bien con las manos hasta que se incorpore todo muy bien.

Ahora vamos a ocuparnos del hojaldre: coloca la masa de hojaldre verticalmente y corta todo el hojaldre en tiritas delgadas (aproximadamente 1 cm).

Cubre el refractario con papel para hornear y recubre con todas las tiritas apoyándolas horizontalmente, vierte la mezcla de carne al centro de las tiras de hojaldre y con las manos dales la forma de un cuerpo.

Cierra todas las tiras una a una cruzándolas una sobre la otra para ir formando tu momia, cuidando de dejar un espacio sin cubrir que corresponderá a la cara. Una vez cerrado muy bien barniza con el huevo toda la superficie y coloca las 2 aceitunas verdes como si fueran los ojos.

Ahora puedes hornear en horno precalentado a 180 C por 45 minutos y listo… puedes sorprender a tus invitados con una espantosa momia de pastel de carne. Si quieres un efecto aún más «terrorífico» esparce con bastante cátsup para simular el efecto sangre y a disfrutar de esta delicia que encantará a grandes y pequeños.

Aquí te dejo mi receta en video, si te gustó porfa dale 💗 y comparte con todos tus seres queridos! Y recuerda que si lo haces espero tu foto, eh? Gracias! Besos…

Selene

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Selene Guglielmi

Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

7 comentarios sobre “Pastel de carne Momia para este Halloween

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