Hoy empezamos con el día 1/5 de recetas de Halloween con un delicioso plato fuerte para asombrar y “asustar” a tus invitados.
Es muy fácil de hacer, pero sin duda alguna, el resultado final es súper divertido y perfecto para esta celebración.
No te queda más que hacerla, y si la haces, me encantaría recibir tu comentario y la foto para que me presumas tu excelente resultado! Yo estaré feliz de compartirlo con todos en Instagram y Facebook… daremos una genial idea para nuestras cenas de Halloween a quien lo necesite!!!
Tiempo estimado de preparación: 1 hora y media
Para esta receta necesitas…
- Recipiente o bowl grande
- Refractario grande rectangular para hornear
- Cuchillo afilado
- Cucharadas medidoras
- Aplastador de ajo
- Rallador de queso
- Cucharón
- Olla pequeña
- Taza medidora
- Papel para hornear
- Pala de servicio
- Horno
INGREDIENTES (para 4-6 personas):
- 500 g de carne molida (mix de res y puerco)
- 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen
- 1/2 cebolla grande picada muy finamente
- 1 ajo molido
- 125 ml de caldo de res
- 150 ml de cátsup
- 1 y 1/2 cucharadas de azúcar morena
- 1/2 cucharada de paprika
- 1/3 cucharada de pimienta negra molida
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco (o manzana)
- 60 g de pan molido
- 20 g de parmesano rallado
- 2 huevos
- 1 yema para barnizar
- 2 cucharaditas colmas de sal
- 260 g de masa de hojaldre
- 2 aceitunas verdes sin hueso
PREPARACION:
Como primer cosa, para hacer este delicioso pastel de carne momia, en una olla, pon el aceite de oliva, agrega la cebolla y el ajo y sofríe ligeramente. Luego agrega el caldo de res, la cátsup, el azúcar morena, la paprika, la pimienta negra y el vinagre y mezcla muy bien. Cuece por unos 10-15 minutos hasta que espese. Deja enfriar.
En un bowl o recipiente grande pon la carne molida, agrega la salsa tibia, agrega luego el pan molido, el parmesano rallado, los huevos y la sal y mezcla muy bien con las manos hasta que se incorpore todo muy bien.
Ahora vamos a ocuparnos del hojaldre: coloca la masa de hojaldre verticalmente y corta todo el hojaldre en tiritas delgadas (aproximadamente 1 cm).
Cubre el refractario con papel para hornear y recubre con todas las tiritas apoyándolas horizontalmente, vierte la mezcla de carne al centro de las tiras de hojaldre y con las manos dales la forma de un cuerpo.
Cierra todas las tiras una a una cruzándolas una sobre la otra para ir formando tu momia, cuidando de dejar un espacio sin cubrir que corresponderá a la cara. Una vez cerrado muy bien barniza con el huevo toda la superficie y coloca las 2 aceitunas verdes como si fueran los ojos.
Ahora puedes hornear en horno precalentado a 180 C por 45 minutos y listo… puedes sorprender a tus invitados con una espantosa momia de pastel de carne. Si quieres un efecto aún más “terrorífico” esparce con bastante cátsup para simular el efecto sangre y a disfrutar de esta delicia que encantará a grandes y pequeños.
Aquí te dejo mi receta en video, si te gustó porfa dale 💗 y comparte con todos tus seres queridos! Y recuerda que si lo haces espero tu foto, eh? Gracias! Besos…
Selene
7 comentarios sobre “Pastel de carne Momia para este Halloween”
Que ingenio tienes, además delicioso, gracias por compartir.
Un abrazo amiga.
Gracias Elvira, qué linda. Un mega abrazo amiga. Y lo mejor de todo es que salió delicioso…fue todo un éxito!
Un gusto siempre, Selene.
Me lo imagino…
Excelente! Otro mega abrazo amiga.
Padrissima idea!!! intentare’ hacerlo y con mucha “sangre” 😅
Me parece perfecto!!! jaja
Terriblemente delicioso!
Exacto Manu, fue todo un éxito! Un beso