Una deliciosa sopa, perfecta para cenar rico y saludable sin tantas complicaciones!
Tiempo estimado de preparación: 25 minutos
Para esta receta necesitas…
- Tabla para picar
- Cuchillo afilado
- Olla grande con tapa
- Cucharón
- Pelador de verduras
- Exprimidor de limones
- Báscula para alimentos
- Cucharas medidoras
INGREDIENTES (rinde 4 porciones):
- 200 g de filete de salmón sin piel
- 150 g de merluza o cualquier pescado blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 tallo apio
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de orégano molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 400 g de salsa de tomate
- 1 cucharada de sal gruesa
- 1.5 litros de agua
- jugo de limón grande amarillo
- 1 cebollín (la parte verde en rodajas)
- salsa Tabasco al gusto
PREPARACION:
En una olla pon aceite, agrega cebolla picada en trozos medianos, el apio y la zanahoria en rodajas delgadas.
Agrega el pescado blanco cortado en pedacitos pequeños.
Ahora agrega la salsa de tomate y la hoja de laurel y cuece por unos 4-5 minutos. Añade el salmón cortado en trozos y el agua con la sal gruesa. Tapa y cuece por otros 15 minutos.
Agrega el orégano y la parte verde del cebollín y cuece por un par de minutos.
Sazona con jugo de limón y unas gotas de salsa Tabasco al gusto.
Acompaña con galletas saladas y disfruta de esta deliciosa sopa de salmón spicy.
6 comentarios sobre “Sopa de salmón spicy”
Pero que delicia de receta, amo las sopas y el salmón, bueno…
Eres genial Selene, espero tu libro, e imagino será maravilloso.
Gracias por compartir.
Un abrazo
muchas pero muchas gracias por tus lindos comentarios. Y por el libro…te prometo que serás de las primeras en saberlo! Un abrazote bien fuerte.
Muchas gracias a ti
Otro Abrazote fuerte.
Una sensilla sopa de pescado! Ricaaaa y rapido de hacer
Gracias!!! 💗