Pastel de carne Momia para este Halloween

Hoy empezamos con el día 1/5 de recetas de Halloween con un delicioso plato fuerte para asombrar y «asustar» a tus invitados.

Es muy fácil de hacer, pero sin duda alguna, el resultado final es súper divertido y perfecto para esta celebración.

No te queda más que hacerla, y si la haces, me encantaría recibir tu comentario y la foto para que me presumas tu excelente resultado! Yo estaré feliz de compartirlo con todos en Instagram y Facebook… daremos una genial idea para nuestras cenas de Halloween a quien lo necesite!!!

Tiempo estimado de preparación: 1 hora y media

Para esta receta necesitas…

• Recipiente o bowl grande
• Refractario grande rectangular para hornear
• Cuchillo afilado
• Cucharadas medidoras
• Aplastador de ajo
• Rallador de queso
• Cucharón
• Olla pequeña
• Taza medidora
• Papel para hornear
• Pala de servicio
• Horno

INGREDIENTES (para 4-6 personas):

• 500 g de carne molida (mix de res y puerco)
• 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen
• 1/2 cebolla grande picada muy finamente
• 1 ajo molido
• 125 ml de caldo de res
• 150 ml de cátsup
• 1 y 1/2 cucharadas de azúcar morena
• 1/2 cucharada de paprika
• 1/3 cucharada de pimienta negra molida
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco (o manzana)
• 60 g de pan molido
• 20 g de parmesano rallado
• 2 huevos
• 1 yema para barnizar
• 2 cucharaditas colmas de sal
• 260 g de masa de hojaldre
• 2 aceitunas verdes sin hueso

PREPARACION:

Como primer cosa, para hacer este delicioso pastel de carne momia, en una olla, pon el aceite de oliva, agrega la cebolla y el ajo y sofríe ligeramente. Luego agrega el caldo de res, la cátsup, el azúcar morena, la paprika, la pimienta negra y el vinagre y mezcla muy bien. Cuece por unos 10-15 minutos hasta que espese. Deja enfriar.

En un bowl o recipiente grande pon la carne molida, agrega la salsa tibia, agrega luego el pan molido, el parmesano rallado, los huevos y la sal y mezcla muy bien con las manos hasta que se incorpore todo muy bien.

Ahora vamos a ocuparnos del hojaldre: coloca la masa de hojaldre verticalmente y corta todo el hojaldre en tiritas delgadas (aproximadamente 1 cm).

Cubre el refractario con papel para hornear y recubre con todas las tiritas apoyándolas horizontalmente, vierte la mezcla de carne al centro de las tiras de hojaldre y con las manos dales la forma de un cuerpo.

Cierra todas las tiras una a una cruzándolas una sobre la otra para ir formando tu momia, cuidando de dejar un espacio sin cubrir que corresponderá a la cara. Una vez cerrado muy bien barniza con el huevo toda la superficie y coloca las 2 aceitunas verdes como si fueran los ojos.

Ahora puedes hornear en horno precalentado a 180 C por 45 minutos y listo… puedes sorprender a tus invitados con una espantosa momia de pastel de carne. Si quieres un efecto aún más «terrorífico» esparce con bastante cátsup para simular el efecto sangre y a disfrutar de esta delicia que encantará a grandes y pequeños.

Aquí te dejo mi receta en video, si te gustó porfa dale 💗 y comparte con todos tus seres queridos! Y recuerda que si lo haces espero tu foto, eh? Gracias! Besos…

Selene