Carne a la Bismarck «extra»

Una receta deliciosa que me recuerda mi infancia, porque mi abuelita materna, la Nonna, era amante de esta sencilla receta y yo le agregué un «extra» que es mi toque personal: una rebanada de queso que se derrite encima de la carne antes del huevo estrellado perfectamente cocido para que cuando lo cortes la yemaSigue leyendo «Carne a la Bismarck «extra»»

Glass noodles (fideos chinos) con carne y verduras

Tiempo estimado de preparación: 20 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo afilado Pelador de verduras Sartén grande (wok de preferencia) Pinzas Cucharón Olla con tapa INGREDIENTES (rinde para 5 porciones abundantes): 200 g de glass noodles (fideos chinos) – son los delgaditos transparentes 1/2 cucharada de sal gruesa para cocer la pastaSigue leyendo «Glass noodles (fideos chinos) con carne y verduras»

Filete a la Wellington (Filete en costra)

Tiempo estimado de preparación: 2 horas Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo afilado Licuadora Sartén antiadherente Pinzas Brocha para alimentos Refractario Horno INGREDIENTES (para 4 personas): 800 g de filete de res 200 g de jamón de Parma o serrano 400 g de champiñones 1 diente de ajo 20 g de mantequilla 6Sigue leyendo «Filete a la Wellington (Filete en costra)»