Pez espada con verduras y mayonesa al ajo

Es Viernes Santo, y si necesitas una idea para comer sin tocar carne de ningún tipo, esta receta te va a encantar porque es rápida, sencilla y deliciosa! No te queda más que probarla y decirme qué te parece. Buen fin de semana y felices vacaciones de Semana Santa a todos! 😘 Tiempo estimado deSigue leyendo «Pez espada con verduras y mayonesa al ajo»

Glass noodles (fideos chinos) con verduras, salmón y almendras

Tiempo estimado de preparación: 30 minutos Para esta receta necesitas… Tablas para picar (una para el salmón y otra para las verduras) Cuchillo afilado Vaso o taza medidora Cuchara medidora Olla con tapa Sartén grande o wok Cucharón, pala o pinzas INGREDIENTES (para 4 porciones abundantes): 200 g de glass noodles (fideos chinos transparentes) 1/2Sigue leyendo «Glass noodles (fideos chinos) con verduras, salmón y almendras»

Minestrone (sopa de verduras a la italiana)

Hoy te traigo una receta que no puede faltar en ninguna casa italiana como la mía… cada vez que lo preparo me acuerdo inmediatamente de mi mamá y de mi abuela (la «Nonna») que me inculcaron el amor por las verduras. Tiempo estimado de preparación: 45 minutos INGREDIENTES (rinde para 6 porciones mínimo): 300 gSigue leyendo «Minestrone (sopa de verduras a la italiana)»

Glass noodles (fideos chinos) con carne y verduras

Tiempo estimado de preparación: 20 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo afilado Pelador de verduras Sartén grande (wok de preferencia) Pinzas Cucharón Olla con tapa INGREDIENTES (rinde para 5 porciones abundantes): 200 g de glass noodles (fideos chinos) – son los delgaditos transparentes 1/2 cucharada de sal gruesa para cocer la pastaSigue leyendo «Glass noodles (fideos chinos) con carne y verduras»

Sopa de frijoles y Kale

Esta sopa ademas de super nutritiva tiene un sabor increíble…se convertirá en tu sopa preferida para este frío invierno! 😀 Tiempo estimado de preparación: 1 hora y 15 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo bien afilado Cucharas medidoras Báscula para alimentos Olla grande con tapa Cucharón INGREDIENTES (para 4 personas): 250 gSigue leyendo «Sopa de frijoles y Kale»

Croquetas de verduras y arroz en AIRFRYER

Tiempo estimado de preparación: 40 minutos Para esta receta necesitas… Airfryer (Si no puedes utilizar tu horno convencional) Tabla para picar Cuchillo afilado Cucharón Rallador de queso Aceite en spray INGREDIENTES (para 2 personas): 300 g de calabacitas 1 cebolla picada finamente 100 g de acelgas o espinacas 4 hojas de salvia 50 g deSigue leyendo «Croquetas de verduras y arroz en AIRFRYER»

Risotto invernal

Tiempo estimado de preparación: 25 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo afilado Sartén antiadherente Cucharón Rallador de queso Taza o vaso medidor INGREDIENTES (para 4 personas): 1 taza de arroz tipo Carnaroli 1 puerro pequeño 1 zanahoria grande 1 chalota o escalonia 8 nueces 170 g de achicoria roja 1 cucharada deSigue leyendo «Risotto invernal»

Lasaña cremosa de coliflor

Porque la clásica lasaña de carne es pura tradición italiana, pero también existen muchas variantes con ingredientes diferentes y con un poco de creatividad podemos crear un delicioso platillo único! Yo en esta receta usé coliflor romanesco (verde con cimas puntiagudas) pero puedes sustituir con coliflor morada que también quedaría deliciosa y con un colorSigue leyendo «Lasaña cremosa de coliflor»

SOPA DE POLLO EXPRESS

Esta receta nació en un día frió, con antojo de una rica sopa calientita… y con pollo cocido a la parrilla que me sobraba! jajaja es rápida y sencilla y te prometo que te calentará el alma con ese rico sabor de hogar ❤ A DISFRUTAR!!! Tiempo estimado de preparación: 20-25 minutos Para esta recetaSigue leyendo «SOPA DE POLLO EXPRESS»

Oriental Bowl de pollo con verduras

Tiempo estimado de preparación: 30 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo bien afilado Olla pequeña Sartén Parrilla Pinzas Vaso medidor Exprimidor INGREDIENTES (para 2 personas): 350 g filetes delgados de pechuga de pollo 1 zanahoria 1/2 pimiento amarillo 1/2 pimiento rojo 3/4 taza de cimas de brócoli 50 ml de salsa deSigue leyendo «Oriental Bowl de pollo con verduras»