Gnocchi (Ñoquis) zucchini, tomate y panceta ahumada

En mi casa esta receta es de las que no fallan, como digo, a prueba de error! Es una manera ligera y deliciosa de condimentarlos pero que dan un sabor increíble, y lo mejor de todo, que es mucho más sencillo de lo que parece, así que anímate a hacerlos y ya me dirás. ConsiénteteSigue leyendo «Gnocchi (Ñoquis) zucchini, tomate y panceta ahumada»

Tiramisù

Tiempo estimado de preparación: 20 minutos + reposo 2 horas en refrigerador Para esta receta necesitas… Cafetera tipo moka italiana o máquina tipo Nespresso Batidor eléctrico o planetaria n. 2 bowls Báscula para alimentos Espátula Recipiente ancho con bordes altos Refractario rectangular aprox. 30×20 cm o vasos / copas para porciones individuales Tamizador INGREDIENTES (rindeSigue leyendo «Tiramisù»

Sopa Toscana: «Ribollita»

Tiempo estimado de preparación: 4 horas y media aproximadamente… pero vale la pena!!! ESTA RECETA PERTENECE A LA TRADICIÓN GASTRONÓMICA TOSCANA DESDE EL PERIODO MEDIEVAL, Y SE USABA PARA APROVECHAR EL PAN QUE SOBRABA, REALIZANDO ESTA DELICIOSA Y SUSTANCIOSA SOPA QUE ALIMENTABA SOBRE TODO A LOS POBRES, Y QUE AHORA, HA PASADO A SER UNOSigue leyendo «Sopa Toscana: «Ribollita»»