Delicioso y refrescante ceviche de merluza

Receta perfecta para estos días de verano, no tienes excusas para no probarlo porque es rápido, sencillo, delicioso y refrescante, además de ser muy saludable y ligero…tanto que lo puedes comer tranquilamente aún cuando estás a dieta. Tiempo estimado de preparación: 15 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para cortar (siendo pescado te recomiendo unaSigue leyendo «Delicioso y refrescante ceviche de merluza»

Gnocchi (Ñoquis) zucchini, tomate y panceta ahumada

En mi casa esta receta es de las que no fallan, como digo, a prueba de error! Es una manera ligera y deliciosa de condimentarlos pero que dan un sabor increíble, y lo mejor de todo, que es mucho más sencillo de lo que parece, así que anímate a hacerlos y ya me dirás. ConsiénteteSigue leyendo «Gnocchi (Ñoquis) zucchini, tomate y panceta ahumada»

Spaghetti al jitomate uva y albahaca

En Italia el tomate se ha convertido en un ingrediente básico e indispensable para nuestra dieta y existen numerosas variedades, entre las tantas hay uno pequeño, con un sabor dulce y delicado que llamamos «pomodoro datterino», en México conocido como «jitomate uva». Con este tesoro podemos preparar esta deliciosa pasta muy sencilla y rápida deSigue leyendo «Spaghetti al jitomate uva y albahaca»

Sopa de frijoles y Kale

Esta sopa ademas de super nutritiva tiene un sabor increíble…se convertirá en tu sopa preferida para este frío invierno! 😀 Tiempo estimado de preparación: 1 hora y 15 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo bien afilado Cucharas medidoras Báscula para alimentos Olla grande con tapa Cucharón INGREDIENTES (para 4 personas): 250 gSigue leyendo «Sopa de frijoles y Kale»

Filete de pez espada con ensalada de endivia y tomate

Tiempo estimado de preparación: 15 minutos!!! 😀 Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo bien afilado Tijeras de cocina Ensaladera Sartén grill (parrilla) Pinzas Recipiente pequeño INGREDIENTES (para 2 personas): 3 -4 filetes de pez espada 1 cucharada de aceite 3 endivias belgas 3 tomates 1 cucharadita de mostaza 2 partes de aceite deSigue leyendo «Filete de pez espada con ensalada de endivia y tomate»

Arroz con sabor de mar

Tiempo estimado de preparación: 20 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo bien afilado Olla con tapa para cocer el arroz Olla o sartén para hacer la salsa Colador Cucharón INGREDIENTES (para 2 personas): 1/2 taza de arroz blanco 1/2 cebolla picada finamente 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgen 400 g deSigue leyendo «Arroz con sabor de mar»

Ratatouille (estufado de verduras estilo Provenzal)

Tiempo estimado de preparación: 40 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar 2 sartenes antiadherentes Cucharón de madera o silicona INGREDIENTES: (para 2-4 personas) 4 calabacitas grandes 1 pimiento amarillo 1 pimiento rojo 1 berenjena mediana 1 diente de ajo 1 cebolla grande 3 tomates grandes 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen salSigue leyendo «Ratatouille (estufado de verduras estilo Provenzal)»

Ensalada Toscana «Panzanella»

Tiempo estimado de preparación: 35 min. + 1 ora de reposo Para esta receta necesitas… N. 2 Recipientes de vidrio o cerámica (NO de plástico) – 1 gde. + 1 peq. INGREDIENTES (para 2 personas) 600 g tomate maduro 400 g pan tipo Bruschetta (o pan sin costra, con mucha miga) 1 cebolla morada grandeSigue leyendo «Ensalada Toscana «Panzanella»»