18 de junio: Día mundial de la gastronomía sostenible #NoDesperdicio

La gastronomía sostenible significa elegir y cocinar los alimentos teniendo en cuenta todo lo que hace falta para que estos lleguen de la tierra a nuestros platos, en particular cómo se cultivan y transportan los alimentos, qué ingredientes elegimos y dónde los compramos.  Una de las mejores maneras de hacerlo es suprarreciclar alimentos. Qué significa?Sigue leyendo «18 de junio: Día mundial de la gastronomía sostenible #NoDesperdicio»