Ensalada de garbanzos en 5 minutos

Tiempo estimado de preparación: 5 minutos!!! 😀 Para esta receta necesitas… Bowl o recipiente Cuchara Cuchillo afilado Tabla para picar Cuchara medidora Colador INGREDIENTES (para 2 personas): 250 g de garbanzos en lata (ya escurridos) 1 shallot o chalota o 1/2 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen vinagre de tu preferencia al gustoSigue leyendo «Ensalada de garbanzos en 5 minutos»

Minestrone (sopa de verduras a la italiana)

Hoy te traigo una receta que no puede faltar en ninguna casa italiana como la mía… cada vez que lo preparo me acuerdo inmediatamente de mi mamá y de mi abuela (la «Nonna») que me inculcaron el amor por las verduras. Tiempo estimado de preparación: 45 minutos INGREDIENTES (rinde para 6 porciones mínimo): 300 gSigue leyendo «Minestrone (sopa de verduras a la italiana)»

Polenta sticks (palitos de polenta «fritos» en Airfryer)

Hola!!! Hoy te traigo una receta perfecta para botanear sin remordimientos. La base es la polenta, tipo una masa a base de harina de maíz que en Italia comemos de miles de maneras (con leche y queso gorgonzola, con ragù (salsa de tomate y carne), con salsa y hongos porcini, etc. y también frita!). EsSigue leyendo «Polenta sticks (palitos de polenta «fritos» en Airfryer)»

Crema de coliflor morada y papa con guarnición de cebolla morada caramelizada

Esta receta te va a encantar porque es super sencilla y bastante rápida de hacer y tiene un sabor delicado, una consistencia cremosa y un toque extra especial que estoy segura que la harás más de una vez! Tiempo de preparación: 20 minutos Para esta receta necesitas… Olla grande con tapa Tabla para picar CuchilloSigue leyendo «Crema de coliflor morada y papa con guarnición de cebolla morada caramelizada»

Pasta integral del huerto (con verduras)

Tiempo estimado de preparación: 15 minutos 😀 Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo afilado Pelador de verduras Sartén Olla grande con tapa Colador INGREDIENTES (para 2 personas): 200 g de pasta integral de tu preferencia 1 cebolla chica 2 calabacitas grandes 1 zanahoria 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen sal, ajo enSigue leyendo «Pasta integral del huerto (con verduras)»

Ensalada de frutas («Macedonia»)

Tiempo estimado de preparación: 10 minutos!!! Para esta receta necesitas: Bowl o ensaladera Tabla para picar Exprimidor Taza o vaso medidor Cuchara INGREDIENTES (para 4 personas): 1 plátano 1 manzana 1 durazno 1/2 taza de fresas rebanadas 1/2 taza de blueberries bien lavados el jugo de 1/2 limón el jugo de 1 naranja 1 cucharadaSigue leyendo «Ensalada de frutas («Macedonia»)»