Pasta «risottata» con acelgas y frijoles – cremosa y deliciosa!

Esta receta será una verdadera sorpresa… porque por su manera de cocinarla (como si fuera un risotto) quedará cremosa y deliciosa sin agregar nada más. Todo por el almidón que va soltando la pasta mientras cueces todo en una sola caserola…así que menos qué lavar también!!! 😊 Tiempo estimado de preparación: 15 minutos Para estaSigue leyendo «Pasta «risottata» con acelgas y frijoles – cremosa y deliciosa!»

Risotto limón y paprika

Hola hola!!! Cómo estás? Hoy te traigo un platillo de la tradición italiana (sobre todo del Norte) es decir, risotto, pero con una combinación de sabores particulares que serán una fiesta en tu paladar! Tiempo estimado de preparación: 30 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo afilado Pelador de verduras Rallador de cítricosSigue leyendo «Risotto limón y paprika»

Risotto para enamorados

Pues si son afrodisíacos o no… a casi todos nos gustan los camarones… y con esta combinación de sabores te prometo que lo(a) vas a enamorar aún más! Tiempo estimado de preparación: 25 minutos Para esta receta necesitas… Cuchillo afilado Vaso medidor Báscula para alimentos Tabla para picar Cuchara medidora Sartén antiadherente con tapa PalaSigue leyendo «Risotto para enamorados»

Risotto invernal

Tiempo estimado de preparación: 25 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo afilado Sartén antiadherente Cucharón Rallador de queso Taza o vaso medidor INGREDIENTES (para 4 personas): 1 taza de arroz tipo Carnaroli 1 puerro pequeño 1 zanahoria grande 1 chalota o escalonia 8 nueces 170 g de achicoria roja 1 cucharada deSigue leyendo «Risotto invernal»

Delicioso risotto con espárragos y salmón ahumado

Tiempo estimado de preparación: 25 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo bien afilado Rallador de queso Taza o vaso medidor Cuchara Cucharón de madera o silicona Sartén antiadherente x2 INGREDIENTES (para 2 personas): 1 taza de arroz tipo Carnaroli 1/2 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen 60 ml de vinoSigue leyendo «Delicioso risotto con espárragos y salmón ahumado»

Risotto al azafrán

Tiempo estimado de preparación: 25 minutos + remojo azafrán de 1 noche si usas en pistilos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo afilado Báscula para alimentos Vaso o taza medidora Rallador de queso INGREDIENTES (para 4 personas): 320 g de arroz tipo Carnaroli (lo consigues fácilmente hasta en HEB) 1 cebolla 40 gSigue leyendo «Risotto al azafrán»

Risotto queso y avellanas

Tiempo estimado de preparación: 30 minutos Para esta receta necesitas… Sartén antiadherente con tapa Cucharón o pala en silicona Tabla para picar o picador INGREDIENTES (para 4 personas): 320 g. de arroz italiano tipo Arborio 1 L. de caldo de verduras o de pollo Knorr 40 g. de avellanas enteras sin cáscara y tostadas 1Sigue leyendo «Risotto queso y avellanas»