Pasta «risottata» con acelgas y frijoles – cremosa y deliciosa!

Esta receta será una verdadera sorpresa… porque por su manera de cocinarla (como si fuera un risotto) quedará cremosa y deliciosa sin agregar nada más. Todo por el almidón que va soltando la pasta mientras cueces todo en una sola caserola…así que menos qué lavar también!!! 😊 Tiempo estimado de preparación: 15 minutos Para estaSigue leyendo «Pasta «risottata» con acelgas y frijoles – cremosa y deliciosa!»

Salsa cremosa de aguacate y cilantro

Crecí en México y mi amor por la comida mexicana es inevitable, y aunque el aguacate al principio no era para nada uno de mis ingredientes preferidos, ahora no podría vivir sin él! Cuando tengo ganas de comer mexicano tengo que ingeniármelas con los ingredientes que logro encontrar fácilmente aquí en Italia y como yaSigue leyendo «Salsa cremosa de aguacate y cilantro»

Salsa mexicana

Con esta salsa sencilla y rápida de hacer, me siento más cerca de mi México querido, aunque nos separen miles de kilómetros. 🥰 Tiempo estimado de preparación: 20 minutos Para esta receta necesitas… Licuadora (o molcajete si quieres hacerlo tradicional) Recipiente grande Pinzas Sartén antiadherente Cucharón Salsera INGREDIENTES (rinde aprox. 1 taza): 4 jitomates grandesSigue leyendo «Salsa mexicana»

Penne a la vodka con salmón

Tiempo de preparación: 15 minutos 😀 Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo bien afilado INGREDIENTES (para 2 personas): 200 g de penne rigate 150 g de salmón ahumado 1/2 cebolla picada finamente 2 cucharaditas de chile guajillo seco picado 1/2 cucharada de aceite de oliva 400 g de salsa de tomate una pizcaSigue leyendo «Penne a la vodka con salmón»