Ensalada de ejotes y papa

Con este calor se nos antojan cosas frescas, las verduras son una maravilla pero para que nos den mayor frescura ¿qué tal una deliciosa ensalada de ejotes y papa? Te aseguro que se va a convertir en un «must» del verano! Tiempo estimado de preparación: 20 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar PeladorSigue leyendo «Ensalada de ejotes y papa»

Ensalada Yellow Day con salmón y vinagreta a la mostaza

Una receta inspirada en el Yellow Day, es decir, el día más feliz del año. Los tomatitos amarillos se han convertido en uno de nuestros ingredientes preferidos, porque brindan un toque de acidez diferente de los tradicionales tomates Cherry…además de que su color pone de buen humor, ¿no crees? Tiempo estimado de preparación: menos deSigue leyendo «Ensalada Yellow Day con salmón y vinagreta a la mostaza»

Ensalada de garbanzos en 5 minutos

Tiempo estimado de preparación: 5 minutos!!! 😀 Para esta receta necesitas… Bowl o recipiente Cuchara Cuchillo afilado Tabla para picar Cuchara medidora Colador INGREDIENTES (para 2 personas): 250 g de garbanzos en lata (ya escurridos) 1 shallot o chalota o 1/2 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen vinagre de tu preferencia al gustoSigue leyendo «Ensalada de garbanzos en 5 minutos»

Pasta «Orecchiette» con grelos y chile guajillo

¿De dónde me lees? Si lo haces desde España por ejemplo conocerás muy bien los grelos y cómo utilizarlos en la cocina, aquí en Italia son muy utilizadas sobre todo en el sur y las preparamos con pasta o con una deliciosa salchicha italiana, sobre la pizza, etc. En Estados Unidos se le conoce comoSigue leyendo «Pasta «Orecchiette» con grelos y chile guajillo»

Minestrone (sopa de verduras a la italiana)

Hoy te traigo una receta que no puede faltar en ninguna casa italiana como la mía… cada vez que lo preparo me acuerdo inmediatamente de mi mamá y de mi abuela (la «Nonna») que me inculcaron el amor por las verduras. Tiempo estimado de preparación: 45 minutos INGREDIENTES (rinde para 6 porciones mínimo): 300 gSigue leyendo «Minestrone (sopa de verduras a la italiana)»

Crema de coliflor morada y papa con guarnición de cebolla morada caramelizada

Esta receta te va a encantar porque es super sencilla y bastante rápida de hacer y tiene un sabor delicado, una consistencia cremosa y un toque extra especial que estoy segura que la harás más de una vez! Tiempo de preparación: 20 minutos Para esta receta necesitas… Olla grande con tapa Tabla para picar CuchilloSigue leyendo «Crema de coliflor morada y papa con guarnición de cebolla morada caramelizada»

Ensalada nutritiva y deliciosa con un toque original

En esta temporada la coliflor va a la grande, así que me inventé esta rica ensalada para aprovechar lo que me sobraba después de la PIZZA/COLIFLOR que espero hayas visto porque está increíble!! 😉 Tiempo estimado de preparación: 20-25 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo afilado Ensaladera Taza o vaso medidor FreídoraSigue leyendo «Ensalada nutritiva y deliciosa con un toque original»

SOPA DE POLLO EXPRESS

Esta receta nació en un día frió, con antojo de una rica sopa calientita… y con pollo cocido a la parrilla que me sobraba! jajaja es rápida y sencilla y te prometo que te calentará el alma con ese rico sabor de hogar ❤ A DISFRUTAR!!! Tiempo estimado de preparación: 20-25 minutos Para esta recetaSigue leyendo «SOPA DE POLLO EXPRESS»

Rica ensalada con salmón y aguacate

Tiempo estimado de preparación: 10 minutos!!! 😀 Para esta receta necesitas… Ensaladera Tabla para picar Báscula para alimentos Taza medidora INGREDIENTES (para 2 personas): 200 g de lechuga de tu preferencia bien lavada, desinfectada y escurrida 1 tomate 150 g de salmón ahumado en trocitos 1/2 taza de apio picado finamente 1 aguacate 50 gSigue leyendo «Rica ensalada con salmón y aguacate»