Salsa cremosa de aguacate y cilantro

Crecí en México y mi amor por la comida mexicana es inevitable, y aunque el aguacate al principio no era para nada uno de mis ingredientes preferidos, ahora no podría vivir sin él! Cuando tengo ganas de comer mexicano tengo que ingeniármelas con los ingredientes que logro encontrar fácilmente aquí en Italia y como yaSigue leyendo «Salsa cremosa de aguacate y cilantro»

Salsa mexicana

Con esta salsa sencilla y rápida de hacer, me siento más cerca de mi México querido, aunque nos separen miles de kilómetros. 🥰 Tiempo estimado de preparación: 20 minutos Para esta receta necesitas… Licuadora (o molcajete si quieres hacerlo tradicional) Recipiente grande Pinzas Sartén antiadherente Cucharón Salsera INGREDIENTES (rinde aprox. 1 taza): 4 jitomates grandesSigue leyendo «Salsa mexicana»

Flautas doradas de pollo

De repente se me antoja comer algo con sabor a mi México querido, y viviendo Italia, busco cosas sencillas que pueda replicar con los ingredientes que encuentro aquí, como estas flautas doradas de pollo con salsa casera que me quedaron de poca!!! 🤣😂 Tiempo de preparación: 40-45 minutos INGREDIENTES (para 2 personas): 1/2 pechuga deSigue leyendo «Flautas doradas de pollo»

Receta mexicana: entomatadas

Tiempo estimado de preparación: 40 minutos Para esta receta necesitas… Olla grande con tapa Tabla para picar Pala o cucharon Sartén grande INGREDIENTES (para aprox. 10 piezas): 700 g de tomate 2 dientes de ajo pequeños 2 cucharadas de aceite 1 chile serrano o jalapeño * (opcional) sal al gusto tortillas de maíz queso frescoSigue leyendo «Receta mexicana: entomatadas»

Frijoles charros express

Tiempo estimado de preparación: 1 noche de remojo + 1 hora aprox. Para esta receta necesitas… Olla express Recipiente grande de vidrio o cerámica para dejar remojar los frijoles Tabla para picar Sartén INGREDIENTES (para 4 personas): 500 g de frijol pinto agua purificada (aprox. 1.5 lts.) 1/2 cucharada de sal 2 dientes de ajoSigue leyendo «Frijoles charros express»