Sorbete/Helado de piña (ananás) y jengibre

Ok, confieso que en este caso no sé si se trate de sorbete o de helado, o de ninguna de las dos cosas jaja porque para los puristas gastronómicos probablemente no entre del todo en ninguna categoría, ya que no contiene azúcar o jarabe y tampoco lleva crema de ningún tipo… solo fruta madura queSigue leyendo «Sorbete/Helado de piña (ananás) y jengibre»

Glass noodles (fideos chinos) con carne y verduras

Tiempo estimado de preparación: 20 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo afilado Pelador de verduras Sartén grande (wok de preferencia) Pinzas Cucharón Olla con tapa INGREDIENTES (rinde para 5 porciones abundantes): 200 g de glass noodles (fideos chinos) – son los delgaditos transparentes 1/2 cucharada de sal gruesa para cocer la pastaSigue leyendo «Glass noodles (fideos chinos) con carne y verduras»

Picadillo Oriental

Oigan, hoy les traigo una receta «fusion», es decir, que incluye y mezcla ingredientes o técnicas de diferentes gastronomías del mundo para crear un platillo con sabor único y original. Porque la cocina también es esto, JUGAR, EXPERIMENTAR, DIVERTIRSE, y no tener miedo a cambiar las cosas… porque recordemos, que las más importantes recetas delSigue leyendo «Picadillo Oriental»

Pollo en salsa de limón y jengibre

Tiempo estimado de preparación: 10 minutos!!! Para esta receta necesitas… Rallador Sartén antiadherente Pinzas INGREDIENTES (para 1 persona) 3 rebanaditas de pechuga de pollo cortadas delgadas (pide que te las corten asì) 1 cucharadita de aceite de oliva jugo de 1 limón 1 cucharada de jengibre fresco rallado (o 1/2 cucharadita de jengibre en polvo)Sigue leyendo «Pollo en salsa de limón y jengibre»