Pasta «Orecchiette» con grelos y chile guajillo

¿De dónde me lees? Si lo haces desde España por ejemplo conocerás muy bien los grelos y cómo utilizarlos en la cocina, aquí en Italia son muy utilizadas sobre todo en el sur y las preparamos con pasta o con una deliciosa salchicha italiana, sobre la pizza, etc. En Estados Unidos se le conoce comoSigue leyendo «Pasta «Orecchiette» con grelos y chile guajillo»

Cous-cous dulce! con miel y frutos secos

Esta receta te va a encantar por su sencillez y originalidad, la harás en poco tiempo y es deliciosa y nutritiva. ¿Qué más puedes pedir? Pruébala y no te olvides de comentarme por aquí y en redes qué te pareció y si se te ocurrió alguna variante interesante… así nos compartimos ideas todos en estaSigue leyendo «Cous-cous dulce! con miel y frutos secos»

Alcachofas a la romana

Esta receta tradicional romana es sencilla, fácil de hacer y muy rica. La preparación es fácil y toma pocos minutos, luego te olvidas de ellas dejándolas cocer a fuego lento, así que ¿qué esperas para probarlas? Ya me dirás qué te parecen. Tiempo estimado de preparación: 10 minutos + 30 minutos de cocción Para estaSigue leyendo «Alcachofas a la romana»

Pollo con limón y perejil… plato fuerte en pocos minutos!

Tiempo estimado de preparación: menos de 20 minutos! 😀 Para esta receta necesitas… Sartén antiadherente Pinzas Exprimidor de limones Tabla para picar Cuchillo afilado Cuchara medidora Taza medidora Cucharón INGREDIENTES (por porción): 2 rebanadas delgadas de pechuga de pollo 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgen pizca de sal 50 ml de jugo de limónSigue leyendo «Pollo con limón y perejil… plato fuerte en pocos minutos!»

Spaghetti al jitomate uva y albahaca

En Italia el tomate se ha convertido en un ingrediente básico e indispensable para nuestra dieta y existen numerosas variedades, entre las tantas hay uno pequeño, con un sabor dulce y delicado que llamamos «pomodoro datterino», en México conocido como «jitomate uva». Con este tesoro podemos preparar esta deliciosa pasta muy sencilla y rápida deSigue leyendo «Spaghetti al jitomate uva y albahaca»

Blueberry pancakes

No se pierdan esta receta para unos pancakes, hot cakes, tortitas… como gusten llamarlas con arándanos y almendras fileteadas que se hacen en poco tiempo y aseguran un desayuno de campeones para toda la familia! Quedan super esponjosos como a mí me gustan, los arándanos tanto adentro como para decorar balancean la dulzura dando unSigue leyendo «Blueberry pancakes»

Pasta «risottata» con acelgas y frijoles – cremosa y deliciosa!

Esta receta será una verdadera sorpresa… porque por su manera de cocinarla (como si fuera un risotto) quedará cremosa y deliciosa sin agregar nada más. Todo por el almidón que va soltando la pasta mientras cueces todo en una sola caserola…así que menos qué lavar también!!! 😊 Tiempo estimado de preparación: 15 minutos Para estaSigue leyendo «Pasta «risottata» con acelgas y frijoles – cremosa y deliciosa!»

Alitas de pollo especiadas al horno

Es una receta sencillita que te sacará de mil apuros cuando no sepas qué hacer para comer o cenar y que te aseguro les encantará a todos. Espero que te guste y si las preparas, hazme saber qué te parecieron y cualquier duda o comentario para seguir aprendiendo y mejorando con tu retroalimentación. Gracias! ConSigue leyendo «Alitas de pollo especiadas al horno»

Pastel de manzana vegano

Este pastel se llama «Sbriciolata» («Desmoronada») porque esa es la consistencia, como si fuera una galleta crujiente que se desmorona y es una maravilla porque además de deliciosa es sencilla de hacer, saludable y vegana!!! No te queda más que probarla y verás que comer sin productos de origen animal no tiene porqué sacrificar sabor.Sigue leyendo «Pastel de manzana vegano»

Risotto limón y paprika

Hola hola!!! Cómo estás? Hoy te traigo un platillo de la tradición italiana (sobre todo del Norte) es decir, risotto, pero con una combinación de sabores particulares que serán una fiesta en tu paladar! Tiempo estimado de preparación: 30 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo afilado Pelador de verduras Rallador de cítricosSigue leyendo «Risotto limón y paprika»