Cebolla morada caramelizada EXPRESS

Porque en Recetas a prueba de error cumplimos peticiones y deseos que nos mandes, (Lich lo prometido es deuda), así que hoy te traigo la receta de cómo caramelizar la cebolla en pocos minutos para darle ese toque dulce a tus entradas, a tus cremas o como en mi próxima receta… a una super hamburguesa!Sigue leyendo «Cebolla morada caramelizada EXPRESS»

Tiramisù

Tiempo estimado de preparación: 20 minutos + reposo 2 horas en refrigerador Para esta receta necesitas… Cafetera tipo moka italiana o máquina tipo Nespresso Batidor eléctrico o planetaria n. 2 bowls Báscula para alimentos Espátula Recipiente ancho con bordes altos Refractario rectangular aprox. 30×20 cm o vasos / copas para porciones individuales Tamizador INGREDIENTES (rindeSigue leyendo «Tiramisù»

Receta mexicana: entomatadas

Tiempo estimado de preparación: 40 minutos Para esta receta necesitas… Olla grande con tapa Tabla para picar Pala o cucharon Sartén grande INGREDIENTES (para aprox. 10 piezas): 700 g de tomate 2 dientes de ajo pequeños 2 cucharadas de aceite 1 chile serrano o jalapeño * (opcional) sal al gusto tortillas de maíz queso frescoSigue leyendo «Receta mexicana: entomatadas»

Ragù de carne rápido

Tiempo estimado de preparación: 45 minutos Para esta receta necesitas… Báscula para alimentos Olla con tapa Cucharón INGREDIENTES: 600 g de carne de res molida 800 g de tomate troceado al natural (salsa con trocitos de tomate) 3 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen 1 diente de ajo 1/2 cebolla picada finamente una pizca deSigue leyendo «Ragù de carne rápido»

Pesto genovese

Tiempo estimado de preparación: 10 minutos!!! Para esta receta necesitas… Procesador de alimentos o picador Rallador de queso INGREDIENTES (para 2 personas): 25 g de albahaca fresca 50 g / 54 ml de aceite de oliva extra virgen 10 g de piñones blancos 50 g de parmesano rallado 1 diente de ajo 1 pizca deSigue leyendo «Pesto genovese»