«Torta verde» (Pay de verduras a la italiana)

Tiempo estimado de preparación: 1 hora + 45 min. de horneado Para esta receta necesitas… báscula de cocina tabla para picar un molde para hornear de diámetro entre 22 y 24 cm horno rodillo plano de trabajo donde amasar bowl grande brocha de cocina una sartén una olla con tapa colador INGREDIENTES (para 8 rebanadas)Sigue leyendo ««Torta verde» (Pay de verduras a la italiana)»

Croquetas de verduras y arroz en AIRFRYER

Tiempo estimado de preparación: 40 minutos Para esta receta necesitas… Airfryer (Si no puedes utilizar tu horno convencional) Tabla para picar Cuchillo afilado Cucharón Rallador de queso Aceite en spray INGREDIENTES (para 2 personas): 300 g de calabacitas 1 cebolla picada finamente 100 g de acelgas o espinacas 4 hojas de salvia 50 g deSigue leyendo «Croquetas de verduras y arroz en AIRFRYER»

Ensalada de betabel y zanahoria

Tiempo estimado de preparación: 5 minutos!!! Para esta receta necesitas… Bowl o ensaladera Pela verduras Tabla para picar INGREDIENTES (para 2 personas): 300 g de betabel cocido al vapor 1 zanahoria una pizca de sal aceite de oliva extra-virgen al gusto vinagre de vino tinto al gusto (o tu preferido) PREPARACIÓN: Simplemente corta el betabelSigue leyendo «Ensalada de betabel y zanahoria»

Ensalada de pulpo y papa

Tiempo estimado de preparación: 30 mins. + reposo Para esta receta necesitas… Olla grande con tapa Olla pequeña con tapa o recipiente para cocción al vapor en microondas Tabla para picar Ensaladera INGREDIENTES (para 2 personas): Pulpo de aprox. 800 g. 400 g. de papa 1 diente de ajo 1 pequeño manojo de perejil AceiteSigue leyendo «Ensalada de pulpo y papa»

Flan de brócoli con queso parmesano fundido

Tiempo estimado de preparación: 25 minutos + 25 de horneado Para esta receta necesitas… Olla grande con tapa Olla pequeña Batidor Colador Licuadora o licuadora de inmersión Envoltorios de papel aluminio para hornear INGREDIENTES (para 5-6 porciones) 750 g. de brócoli sal y pimienta al gusto 2 huevos mantequilla para engrasar los moldes 300 gSigue leyendo «Flan de brócoli con queso parmesano fundido»

MINDFUL EATING…mindfulness y alimentación

La mayoría de las veces comemos inconscientemente, sin darnos cuenta de qué estamos comiendo y cómo lo hacemos, y esto tiene diferentes causas: muchos de nosotros usamos la comida como apoyo psicológico: cuando nos sentimos ansiosos, insatisfechos, solos o aburridos y ante estos estados de ánimo comemos no para nutrir nuestro cuerpo, sino para consolarnosSigue leyendo «MINDFUL EATING…mindfulness y alimentación»