Carne a la Bismarck «extra»

Una receta deliciosa que me recuerda mi infancia, porque mi abuelita materna, la Nonna, era amante de esta sencilla receta y yo le agregué un «extra» que es mi toque personal: una rebanada de queso que se derrite encima de la carne antes del huevo estrellado perfectamente cocido para que cuando lo cortes la yemaSigue leyendo «Carne a la Bismarck «extra»»

Tacos de salmón ahumado

¿Quieres una receta fácil, rápida, nutritiva y deliciosa? Pues entonces prueba estos tacos de salmón ahumado que te propongo y te aseguro que quedarás encantado. Si aún no me sigues en Instagram, aquí te dejo el enlace a mi video-receta para que nos veamos por ahí y de esta manera no te pierdas de nada,Sigue leyendo «Tacos de salmón ahumado»

Picadillo Oriental

Oigan, hoy les traigo una receta «fusion», es decir, que incluye y mezcla ingredientes o técnicas de diferentes gastronomías del mundo para crear un platillo con sabor único y original. Porque la cocina también es esto, JUGAR, EXPERIMENTAR, DIVERTIRSE, y no tener miedo a cambiar las cosas… porque recordemos, que las más importantes recetas delSigue leyendo «Picadillo Oriental»

Filete de carne cortada («tagliata») sobre ensalada arúgula con reducción de vinagre balsámico

Tiempo estimado de preparación: a lo mucho 20 minutos! 😁 Para esta receta necesitas… Ensaladera Tabla para picar o plano de apoyo Olla pequeña Cucharon de silicona o madera Sartén grill Papel aluminio INGREDIENTES (para 2 personas): 250 g. de carne de res magra (filete o chambarete por ejemplo) Ensalada arúgula al gusto (aprox. 200Sigue leyendo «Filete de carne cortada («tagliata») sobre ensalada arúgula con reducción de vinagre balsámico»

Filete de salmón glaseado con miel y naranja

Tiempo estimado de preparación: 30 minutos Para esta receta necesitas… Exprimidor de cítricos (de preferencia para sacarle más jugo a las naranjas) Recipiente de vidrio o cerámica con tapa (o en su defecto usar envoltura plástica adherente) Tabla para picar Brocha para cocina o 1 cuchara INGREDIENTES (para 2 personas): 2 filetes de salmón sinSigue leyendo «Filete de salmón glaseado con miel y naranja»