Tiempo estimado de preparación: menos de 20 minutos! 😀
Para esta receta necesitas…
- Tabla para picar
- Cuchillo bien afilado
- Olla con tapa
- Licuadora
- Cucharón
INGREDIENTES (para 2 personas):
- 600 g de calabaza
- un poco de agua para licuar
- una pizca de nuez moscada
- sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
Tan sencillo como quitar la cáscara y las semillas y cortar la calabaza en cubos de aproximadamente 3-4 cm. Pon los cubos en una olla y recubre con suficiente agua y tapa. Espera que hierva y agrega 1/2 cucharada de sal gruesa o 1/4 de sal fina y deja cocer hasta que quede suavecita (bastan unos 15 minutos aprox.).
Una vez cocida vamos a licuarla muy bien y la volvemos a echar a la olla para sazonarla con una pizca de nuez moscada, sal y pimienta al gusto, mezcla muy bien y cuece por otro par de minutos. Sirve calientita con totopos o cubitos de pan tostado al ajo…y disfruta!!!
