«Pizza» de coliflor

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Te traigo esta receta que publiqué hace unos días en Instagram @recetasapruebadeerror y que de seguro te quita ese antojo de pizza cuando estás a dieta y no puedes ver harina ni en pintura! jajaja así que qué esperas para probarla!?

Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Para esta receta necesitas…

  • Tabla para picar
  • Cuchillo afilado
  • Horno
  • Rallador de queso
  • Papel encerado

INGREDIENTES (para 2 personas):

  • 1 coliflor bien lavada
  • 500 ml de salsa de tomate
  • aceite de oliva extra-virgen (un chorrito)
  • 250 g de queso mozzarella
  • una pizca de sal
  • pimienta negra al gusto
  • orégano al gusto
  • parmesano rallado al gusto
  • hojas de albahaca para decorar

PREPARACIÓN:

Corta tu coliflor en rebanadas espesas aproximadamente 1 cm y ponlas en una bandeja para horno cubierta de papel encerado. Vierte bastante salsa de tomate encima de cada rebanada de coliflor y un chorrito de aceite, las especias al gusto y hornea en horno pre-calentado a 180 C por 20 minutos. Ahora agrega la mozzarella y el parmesano y vuelve a hornear por 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido bien. Decora cada una con una hoja de albahaca y… a disfrutar!!!

Aquí te dejo mi video-receta de Instagram en donde te espero con contenido exclusivo y una linda comunidad que cada día crece! GRACIAS A TODOS, los quiero!!!

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Selene Guglielmi

Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

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