Idea de cena DETOX: mix de verduras al vapor

Tiempo estimado de preparación: 15 minutos

Para esta receta necesitas…

• Tabla para picar
• Cuchillo afilado
• Pelador
• Horno microondas
• Vaporera para microondas ** CHECA MI TIENDA **
• Recipiente

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 1 cebolla grande
• 4 zanahorias
• 2 tallos de apio
• 4 calabacitas
• 1 cabeza grande de brócoli
• un chorrito de aceite de oliva extra virgen
• una pizca de sal
• vinagre de manzana al gusto * (opcional)

PREPARACION:

Pela la cebolla y córtala por la mitad. Lava muy bien y corta los tallos de cilantro eliminando las hojas. Pela también zanahorias y calabacitas, puedes dejarlas enteras o cortarlas de manera que te quepan en la vaporera. Después de haber lavado muy bien tu brócoli córtalo en cimas y ahora no te queda más que colocar todo en la vaporera para microondas sin encimar las verduras y cuece a 800 W por 8 minutos. Revisa la consistencia y en caso de quererlas un poco más blanditas agrega de 1 minuto a la vez hasta que queden a tu gusto.

Ahora puedes aderezar con un chorrito de aceite de oliva extra virgen, una pizca de sal y si eres amante del vinagre como nosotros, agrega un poco y mezcla muy bien…verás qué delicioso puede ser comer saludable y depurarnos.

Porque recuerda, el veneno está en la medida…todo en exceso es malo.

En este blog no satanizamos ningún alimento, sólo cuidamos de comer lo más variado y equilibrado posible.

Si un día comimos fuera y nos sentimos un poco pesados, como si necesitáramos depurarnos una buena idea es compensar con una cena muy ligera y saludable como ésta.