Idea de cena DETOX: mix de verduras al vapor

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Tiempo estimado de preparación: 15 minutos

Para esta receta necesitas…

  • Tabla para picar
  • Cuchillo afilado
  • Pelador
  • Horno microondas
  • Vaporera para microondas ** CHECA MI TIENDA **
  • Recipiente

INGREDIENTES (para 2 personas):

  • 1 cebolla grande
  • 4 zanahorias
  • 2 tallos de apio
  • 4 calabacitas
  • 1 cabeza grande de brócoli
  • un chorrito de aceite de oliva extra virgen
  • una pizca de sal
  • vinagre de manzana al gusto * (opcional)

PREPARACION:

Pela la cebolla y córtala por la mitad. Lava muy bien y corta los tallos de cilantro eliminando las hojas. Pela también zanahorias y calabacitas, puedes dejarlas enteras o cortarlas de manera que te quepan en la vaporera. Después de haber lavado muy bien tu brócoli córtalo en cimas y ahora no te queda más que colocar todo en la vaporera para microondas sin encimar las verduras y cuece a 800 W por 8 minutos. Revisa la consistencia y en caso de quererlas un poco más blanditas agrega de 1 minuto a la vez hasta que queden a tu gusto.

Ahora puedes aderezar con un chorrito de aceite de oliva extra virgen, una pizca de sal y si eres amante del vinagre como nosotros, agrega un poco y mezcla muy bien…verás qué delicioso puede ser comer saludable y depurarnos.

Porque recuerda, el veneno está en la medida…todo en exceso es malo.

En este blog no satanizamos ningún alimento, sólo cuidamos de comer lo más variado y equilibrado posible.

Si un día comimos fuera y nos sentimos un poco pesados, como si necesitáramos depurarnos una buena idea es compensar con una cena muy ligera y saludable como ésta.

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Selene Guglielmi

Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

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