Hojaldre de queso mascarpone, manzana y chispas de chocolate

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Te propongo este delicioso postre, que es muy sencillo y rápido de hacer, perfecto para cuando tienes poco tiempo y mucho antojo de dulce 😉

Tiempo estimado de preparación: 10 minutos + 20 minutos de horno

Para esta receta necesitas…

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Pala
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Recipiente
  • Sartén antiadherente
  • Tamizador
  • Espátula
  • Brocha para alimentos

INGREDIENTES (para 4 porciones):

  • masa de hojaldre rectangular de aprox. 250 g
  • 250 g queso mascarpone
  • 1 cucharada de leche
  • 2 manzanas pequeñas
  • 1/4 taza de azúcar glass + para espolvorear
  • 1 yema
  • chispas de chocolate al gusto (aprox. 1/4 taza)

PREPARACIÓN:

En un recipiente mezcla muy bien el queso junto con el azúcar glass y la leche usando una espátula para obtener una crema y reserva.

Pela y corta las manzanas en cubitos pequeños y cuece en sartén por unos 5 minutos.

Sobre la bandeja de horno abre tu rollo de masa de hojaldre y divídelo en 2 partes iguales. En una parte esparce el queso mascarpone recubriéndola perfectamente, pon la manzana picada encima y las chispas de chocolate que gustes.

Ahora recubre con la otra capa de hojaldre y sella muy bien todos los bordes para que al cocer no se salga el relleno.

Usando la brocha recubre con la yema para que se dore y hornea en horno precalentado a 200 C por 20 minutos hasta que esté bien doradito.

Deja enfriar ligeramente y luego espolvorea con azúcar glass antes de servir esta delicia, solo o acompañado de una bola de nieve de vainilla… 🤫 shhh no le diremos nada a tu nutricionista jaja

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Selene Guglielmi

Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

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