Tiempo estimado de preparación: 20 minutos
Para esta receta necesitas…
- Tabla para picar
- Taza o vaso medidor
- Sartén grill/parrilla
- Sartén
- Comal o sartén donde calentar las tortillas
INGREDIENTES (para 4 personas)
- 700 g de pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1/2 taza de cebolla cortada finamente
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- tortillas de maíz
- cilantro fresco al gusto
- limón al gusto
PREPARACIÓN:
Corta la pechuga en tiritas delgadas (fajitas), sazónalas con sal y pimienta y ásalas en un sartén grill/parrilla con 1/2 cucharadita de aceite por 1 minuto por lado.
En otra sartén pon 1/2 cucharada de aceite, la cebolla y el ajo y agrega los pimientos previamente cortados en tiras delgadas y cuece por unos 5 minutos aproximadamente, sazona con las especias y eventualmente corrige de sal. Cuece por otros 5 minutos agregando las fajitas y mezclando bien todo.
Sirve caliente acompañadas de tortillas, frijoles, limón, cilantro fresco y tu salsa preferida…provechito!!!
