Tiempo de preparación: 5-10 minutos!!! 😀
Para esta receta necesitas…
- Ensaladera
- Báscula para alimentos
- Tabla para picar
- Cuchillo afilado
- Exprimidor
- Tenedor
INGREDIENTES (para 2 personas):
- 150 g de cous-cous precocido
- 1/2 limón amarillo
- 1 zanahoria
- 1 pepino
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/2 pimiento rojo
- toma cherry al gusto * (opcional)
- perejil fresco picado al gusto
- 1/2 cucharadita de hojas de menta fresca picada
- pizca de sal
PREPARACIÓN:
Agrega a tu cous-cous precocido el mismo peso de agua caliente (no hirviendo) y recubre dejando reposar hasta que el agua venga absorbida completamente (aprox. 5 minutos).
Mientras tanto lava muy bien las verduras, pélalas y córtalas en cubitos muy pequeños.
Pasado el tiempo de reposo y habiendo adquirido la consistencia adecuada se desgrana usando un tenedor.
Agrega el jugo de limón y mezcla bien, para luego agregar las verduras picadas finamente y las hierbas aromáticas al gusto y una pizca de sal y se revuelve perfectamente.
