Tiempo estimado de preparación: 15 minutos
Para esta receta necesitas…
- Tabla para picar y cuchillo bien afilado
- Ensaladera
INGREDIENTES (para 2 personas):
- 3 hinojos frescos
- 2 naranjas pequeñas o 1 grande
- aceite de oliva extra-virgen al gusto (aprox. 3 cucharadas)
- vinagre (de preferencia de vino tinto) al gusto (aprox. 4-5 cucharadas)
- sal y pimienta molida al gusto
PREPARACIÓN:
Lava muy bien tus hinojos. Ahora corta y elimina la parte trasera (el pedacito final más duro) y la parte verde (sirve la parte blanca) y córtalos primero a la mitad por lo largo y luego otra vez a a la mitad, finalmente corta rebanadas delgadas aproximadamente de 0.5 cm y ponlas en la ensaladera. Ahora elimina toda la cascara de la naranja y su parte blanca, dejando expuesta toda la pulpa de la misma y ahora corta de manera que obtengas pequeños pedacitos de naranja que agregarás a tu ensalada (teniendo cuidado de eliminar eventuales semillas), sazonando con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta y mezclando muy bien.
Déjate conquistar por esta ensalada diferente, perfecta combinación para acompañar pescado especialmente salmón y déjame un comentario para saber qué te pareció.
Un comentario en “Ensalada de hinojo y naranja”
Hinojos, naranjas, acite, vinagre de vino, que delicia. Gracias por compartir amiga.
Un abrazo