Tiempo estimado de preparación: 25 minutos
Para esta receta necesitas…
- Báscula para alimentos
- Olla grande con tapa
- Tabla para picar
- Sartén
- Pala o cucharón
INGREDIENTES (para 2 personas):
- 350 g de ejote fresco bien lavado
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de chile molido
- una pizca de sal
PREPARACIÓN:
En una olla pon a hervir el agua para luego que llegue a hervor, agregar una cucharada de sal y los ejotes bien lavados y sin los extremos. Cuece por unos 15-20 minutos hasta que estén tiernos.
En una sartén vierte el aceite, el ajo pelado y ligeramente aplastado, y el chile molido. Luego agrega los ejotes cocidos bien escurridos de su agua y saltea, mezclando de vez en cuando, por unos 8 minutos… y listo!
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3 comentarios sobre “Ejotes salteados”
Que maravilla, amo los ejotes, excelente receta.
Gracias por compartir, amiga.
Un abrazo
Sii son una delicia, yo tmb los amo y son muy nutritivos así que perfecto! Gracias a ti por el apoyo guapa! Besos
Gracias a ti, amiga linda.
Con gusto.