Risotto limón y paprika

Hola hola!!! Cómo estás? Hoy te traigo un platillo de la tradición italiana (sobre todo del Norte) es decir, risotto, pero con una combinación de sabores particulares que serán una fiesta en tu paladar! Tiempo estimado de preparación: 30 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo afilado Pelador de verduras Rallador de cítricosSigue leyendo «Risotto limón y paprika»

Salsa cremosa de aguacate y cilantro

Crecí en México y mi amor por la comida mexicana es inevitable, y aunque el aguacate al principio no era para nada uno de mis ingredientes preferidos, ahora no podría vivir sin él! Cuando tengo ganas de comer mexicano tengo que ingeniármelas con los ingredientes que logro encontrar fácilmente aquí en Italia y como yaSigue leyendo «Salsa cremosa de aguacate y cilantro»

Crema al mascarpone

Es una crema muy versátil, que puede ser un perfecto acompañamiento para pasteles o panes como nuestra tradicional Colomba o Panettone, o como postre en vaso, servida con una espolvoreada de cocoa amarga. Postre rápido, fácil y delicioso que no puedes dejar de probar! Tiempo estimado de preparación: 15 minutos 😀 Para esta receta necesitas…Sigue leyendo «Crema al mascarpone»

Huevos rosa de Pascua

No te puedes perder esta receta para un entremés sencillito pero muy original y colorido…perfecto para empezar tu comida de Pascua. Ningún cambio de sabor, simplemente un color llamativo y alegre. A los niños les encantará, y su color es completamente natural, así que pueden comerlo tranquilamente todos en casa, así que prepáralos con ellosSigue leyendo «Huevos rosa de Pascua»

Platillos Pascuales Italianos

Qué no falta en una mesa italiana a Pascua? En Italia tenemos una fuerte pasión por la comida, por cocinar los platillos de la tradición y cada Región tiene los suyos. Por lo tanto es muy difícil escoger solo unos cuantos, porque desde el Norte hasta el Sur de mi bello país estamos llenos deSigue leyendo «Platillos Pascuales Italianos»

Pez espada con verduras y mayonesa al ajo

Es Viernes Santo, y si necesitas una idea para comer sin tocar carne de ningún tipo, esta receta te va a encantar porque es rápida, sencilla y deliciosa! No te queda más que probarla y decirme qué te parece. Buen fin de semana y felices vacaciones de Semana Santa a todos! 😘 Tiempo estimado deSigue leyendo «Pez espada con verduras y mayonesa al ajo»

Berenjena empanizada

Es Semana Santa y ya no sabes qué cocinar para comer rico y no extrañar la carne? Pues esta receta es perfecta para ti! Tiempo estimado de preparación: 20 minutos Para esta receta necesitas… Tabla para picar Cuchillo afilado Plato hondo Plato para empanizar Plato para berenjenas empanizadas Plato para berenjenas ya listas Papel deSigue leyendo «Berenjena empanizada»

Saturada

Oigan confesión del día de hoy: me siento saturada! Si, porque no porque practique meditación y mindfulness, haga yoga regularmente y esté trabajando en mí, no puedo tener un mal día…o una mala semana. Somos todos seres humanos y a veces se nos olvida en este mundo loco con ritmos frenéticos y de tanta exigencia.Sigue leyendo «Saturada»

Pastel de plátano, caramelo mou y nueces pecan…DE LOCURA!

Tiempo estimado de preparación: 1 hora Para esta receta necesitas… 2 Bowls Recipiente pequeño para plátano Espátula Báscula para alimentos Tamizador Batidor eléctrico Molde diámetro 22 cm Brocha para alimentos INGREDIENTES (para molde diámetro 22 cm): 170 g de plátano + 1 plátano para decorar 170 g de harina 00 45 g de harina deSigue leyendo «Pastel de plátano, caramelo mou y nueces pecan…DE LOCURA!»

Salchicha, papas y coliflor picantes

Esta receta es muy sencilla pero deliciosa, te puede sacar de un apuro cuando no sepas qué cocinar para cena y en pocos minutos tendrás un platillo completo. Ahhh y si eres vegetariano o vegano no tienes porqué privarte de esta delicia porque puedes sustituir la salchicha italiana o estilo alemán por una salchicha vegana.Sigue leyendo «Salchicha, papas y coliflor picantes»