Tiempo estimado de preparación: 20 minutos
Para esta receta necesitas…
- Tabla para picar
- Cuchillo bien afilado
- Olla con tapa para cocer el arroz
- Olla o sartén para hacer la salsa
- Colador
- Cucharón
INGREDIENTES (para 2 personas):
- 1/2 taza de arroz blanco
- 1/2 cebolla picada finamente
- 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgen
- 400 g de salsa de tomate
- 8 filetes de anchoas
- ajo en polvo al gusto
- sal y pimienta al gusto
- perejil fresco picado al gusto
PREPARACIÓN:
Pon en una olla abundante agua a hervir y cuece tu arroz como normalmente haces. Mientras cueza pica muy finamente la cebolla y en una olla pon el aceite y la cebolla a sofreír ligeramente. Luego agrega las anchoas y mezcla, desmenuzándolas, para después agregar también la salsa de tomate y cocer todo a fuego medio por unos 4-5 minutos. Sazona con las especias y apenas esté cocido tu arroz (menos de 15 minutos) escúrrelo muy bien y al final condiméntalo con esta salsa integrando todo muy bien y espolvoreando con un poco de perejil fresco picado.
Es un primer plato sencillo, con un delicado sabor de mar que estoy segura te encantará.
2 comentarios sobre “Arroz con sabor de mar”
Me has creado antojo!
gracias! Pruébalo y me dices qué tal 😉