Ensalada Yellow Day con salmón y vinagreta a la mostaza

Una receta inspirada en el Yellow Day, es decir, el día más feliz del año.

Los tomatitos amarillos se han convertido en uno de nuestros ingredientes preferidos, porque brindan un toque de acidez diferente de los tradicionales tomates Cherry…además de que su color pone de buen humor, ¿no crees?

Tiempo estimado de preparación: menos de 15 minutos

Para esta receta necesitas…

  • Tabla para picar
  • Cuchillo afilado x2
  • Ensaladera
  • Frasco o recipiente con tapa para aderezo
  • Sartén
  • Pala
  • Cuchara medidora
  • Taza medidora

INGREDIENTES (para 2 personas):

  • 250 g de lechuga iceberg bien lavada, escurrida y cortada
  • 200 g de filete de salmón
  • sal y ajo en polvo al gusto
  • 1 cebollín (parte blanca y verde)
  • 1/2 taza de tomatitos amarillos
  • 1 cucharada de semillas de calabaza
  • 1 cucharadita de ajonjolí

Para la vinagreta a la mostaza:

  • 1 parte de aceite de oliva extra-virgen
  • 2 partes de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de mostaza

PREPARACIÓN:

Esta vez te dejo directamente el video y verás qué sencillo y rápido es crear una deliciosa ensalada, completa y nutritiva, un motivo más para ser felices! 😀

«LA FELICIDAD NO ES EL OBJETIVO, ES EL CAMINO»

Publicado por Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

11 comentarios sobre “Ensalada Yellow Day con salmón y vinagreta a la mostaza

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