Ensalada de garbanzos en 5 minutos

Tiempo estimado de preparación: 5 minutos!!! 😀

Para esta receta necesitas…

  • Bowl o recipiente
  • Cuchara
  • Cuchillo afilado
  • Tabla para picar
  • Cuchara medidora
  • Colador

INGREDIENTES (para 2 personas):

  • 250 g de garbanzos en lata (ya escurridos)
  • 1 shallot o chalota o 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • vinagre de tu preferencia al gusto (yo usé de vino tinto) – aprox. 3 cucharadas
  • pizca de sal
  • perejil fresco picado al gusto

PREPARACIÓN:

Tan sencillo como abrir la lata, enjuagar y escurrir los garbanzos en un colador debajo del agua fría y colocarlos en un bowl o recipiente.

Corta el shallot o cebolla en rodajas delgadas y agrega a los garbanzos, sazona luego con el aceite, el vinagre, la pizca de sal y el perejil fresco picado finamente, mezcla muy bien. Prueba y eventualmente corrige de sazón y listooo!!!

Es una ensalada:

⚡económica

⚡rápida

⚡sencilla

⚡rica

⚡nutritiva

⚡vegana

Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal, perfectos para nutrirte y saciarte y esta receta es apta para todos, ya que puede ser una válida opción para vegetarianos y veganos.

Este ingrediente contiene muchos minerales, sobre todo fósforo, hierro y magnesio, y es especialmente rico en vitaminas E, B1, B6 y ácido fólico, por lo que también es indicado para mujeres embarazadas.

¿Sus principales propiedades?

  • Prevenir enfermedades cardiovasculares
  • Controlar el peso
  • Disminuir el cansancio
  • Favorecen la digestión y el tránsito intestinal
  • Ayudan a tener huesos y músculos sanos
  • Colaboran con el cuidado de la salud de los bebés
  • Ayudan a reducir riesgos de diabetes y obesidad …

¿YA TE CONVENCISTE A PREPARARLOS? Espero que sí y ya me contarás qué tal esta ensaladita.

Te deseo un lindo sábado y un excelente fin de semana… y gracias por leerme! Besitos,

Selene

Publicado por Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

5 comentarios sobre “Ensalada de garbanzos en 5 minutos

    1. jaja si verdad? rico y saludable también se puede en pocos minutos, sobre todo en verano que no tenemos tantas ganas de estar horneando y con preparaciones elaboradas. Gracias por las porras corazón, cuídate mucho😘

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