Cebolla morada caramelizada EXPRESS

Porque en Recetas a prueba de error cumplimos peticiones y deseos que nos mandes, (Lich lo prometido es deuda), así que hoy te traigo la receta de cómo caramelizar la cebolla en pocos minutos para darle ese toque dulce a tus entradas, a tus cremas o como en mi próxima receta… a una super hamburguesa! Te invito a probarla y te aseguro que querrás agregarla a todo!!! 😜

Tiempo estimado de preparación: menos de 20 minutos

Para esta receta necesitas…

  • Tabla para picar
  • Cuchillo bien afilado
  • Bascula para alimentos
  • Cucharita medidora (teaspoon)
  • Vaso medidor
  • Sartén antiadherente
  • Cucharón de madera o silicona

INGREDIENTES (para aprox. 1/2 taza de cebolla caramelizada):

  • 180 g de cebolla morada * (puedes usar también cebolla dorada o blanca)
  • 7 cucharaditas de azúcar morena
  • 80 ml de agua

PREPARACIÓN:

Corta la cebolla en rebanaditas delgadas y ponlas en una sartén antiadherente junto al azúcar morena y el agua. Cuece a fuego medio-bajo por unos 15 minutos aproximadamente, revolviendo constantemente hasta que se ablande y cambie color quedando más transparente y con una consistencia como caramelo.

¿Necesitas ideas para utilizar esta delicia?:

Publicado por Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

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