Trufas estilo «Rocher»

Hola a todos!!! ¿Cómo están? Hoy les traigo esta receta que es una verdadera BOMBA!🔥🔥

Tiempo estimado de preparación: 20 minutos + 20 minutos de reposo en congelador + tiempo de solidificación de la cobertura de chocolate (dependiendo de la temperatura ambiental)

Para esta receta necesitas…

  • Tabla para picar
  • Cuchillo afilado
  • Olla para baño maría
  • Cucharón
  • Procesador de alimentos
  • Recipiente grande
  • Espátula
  • Plástico para alimentos
  • Papel encerado
  • Plato o bandeja
  • 2 cucharas
  • Microondas
  • Cápsulas de papel para chocolates

INGREDIENTES (para aprox. 24 trufas):

  • 250 g galletas tipo wafer sabor chocolate
  • 200 g de Nutella
  • 24 avellanas enteras sin cáscara
  • 200 g de chocolate con leche
  • 60 g de avellanas picadas finamente

PREPARACIÓN:

Corta las galletas en trozos y pulverízalas usando tu procesador. Mete la Nutella al microondas por pocos segundos para que se vuelva más fluida y unéla a las galletas mezclando muy bien en un recipiente grande para que quede una mezcla homogénea. Tapa el recipiente con plástico y mete al congelador por 20 minutos para que se compacte y mientras tanto ocúpate del chocolate.

Corta el chocolate en trozos y derrítelo a baño maría hasta que quede liso y sin grumos. Agrega las avellanas picadas finamente y mezcla perfectamente.

Ahora puedes sacar del congelador tu mezcla y tomar con tus manos un poco de mezcla, colocar una avellana al centro y cerrar formando una bolita.

Cada bolita va sumergida en el chocolate con avellanas y con la ayuda de 2 cucharas escurrir el exceso y colocar sobre un plato o bandeja cubierta con papel encerado donde reposarán hasta que la cobertura de chocolate solidifique.

SON IRRESISITIBLES!!!

Aquí te dejo el enlace a la video receta que publiqué en Instagram por si te la perdiste:

https://www.instagram.com/reel/CYrT7lfjyjl/?utm_medium=copy_link

…y si todavía no me sigues ¿qué estás esperando? AHÍ DEJO MIS RECETAS EN PRIMICIA Y MUCHO CONTENIDO EXCLUSIVO PARA REDES, ASÍ QUE TE ESPERO!!! 😀

Publicado por Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

Un comentario en “Trufas estilo «Rocher»

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