Tiramisù bites

Tiempo estimado de preparación: 20 minutos + 20 minutos reposo en refrigerador

Para esta receta necesitas…

  • Bowl
  • Espátula
  • Batidor manual
  • Procesador de alimentos
  • Máquina de café espresso o cafetera italiana tipo moka
  • Plato plano
  • Tamizador
  • 30 cápsulas de papel para chocolates

INGREDIENTES (para aprox. 30 piezas):

  • 500 g de queso mascarpone cremoso
  • 200 g de galletas tipo Savoiardi (en México las consigues hasta en HEB)
  • 100 g de azúcar glass
  • 60 g de café espresso frío
  • suficiente cocoa en polvo para recubrirlos

PREPARACIÓN:

Prepara tu café espresso en la cantidad indicada y déjalo enfriar.

Mezcla el queso mascarpone recién salido del refrigerador con el café, el azúcar glass y las galletas pulverizadas usando un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla densa que se deja reposar en el refrigerador por 20 minutos.

Luego se toma un poco de mezcla y se forman pequeñas bolitas con las manos y se hacen rodar por un plato cubierto de cocoa en polvo para que queden perfectamente recubiertas.

LISTO!!! Coloca cada una de ellas en una cápsula de papel para chocolates y conserva en un recipiente hermético por máximo 5 días…aunque no creo que duren tanto!!! 😀

A disfrutar de cada bocado porque acuérdense que podemos disfrutar de todo en las justas cantidades…nada con exceso, todo con medida 😉

Publicado por Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: