Pino de hojaldre con queso y jamón

Tiempo estimado de preparación: 15 minutos + 20-25 minutos de cocción

Para esta receta necesitas…

  • Plano de trabajo
  • Cuchillo afilado
  • Brocha o pincel para alimentos
  • Recipiente pequeño
  • Bandeja de horno
  • Papel encerado
  • Horno

INGREDIENTES (para 2-4 personas):

  • aprox. 450 g de masa de hojaldre delgada 1-1.5 mm
  • 200 g de jamón
  • 150 g de queso en rebanadas delgadas (puedes usar provolone, manchego, el queso que prefieras y que se derrita lentamente en el horno)
  • 1 yema
  • ajonjolí

PREPARACIÓN:

Coloca papel encerado sobre la bandeja de horno y coloca la mitad de masa de hojaldre que cortarás de la forma que tu prefieras (yo en este caso lo hice para Navidad así que lo corté a forma de pino). La recubres con rebanadas de jamón, luego rebanadas de queso de tu preferencia y cierras con otra capa de masa de hojaldre. Con una brocha o pincel pasa la yema encima de la masa de manera que se dore y espolvorea con un poco de ajonjolí antes de hornear en horno pre-calentado a 200 C por 20-25 minutos hasta que veas que se haya cocido y la superficie quede bien doradita.

Publicado por Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

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