Arroz con sabor de mar

Tiempo estimado de preparación: 20 minutos

Para esta receta necesitas…

• Tabla para picar
• Cuchillo bien afilado
• Olla con tapa para cocer el arroz
• Olla o sartén para hacer la salsa
• Colador
• Cucharón

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 1/2 taza de arroz blanco
• 1/2 cebolla picada finamente
• 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgen
• 400 g de salsa de tomate
• 8 filetes de anchoas
• ajo en polvo al gusto
• sal y pimienta al gusto
• perejil fresco picado al gusto

PREPARACIÓN:

Pon en una olla abundante agua a hervir y cuece tu arroz como normalmente haces. Mientras cueza pica muy finamente la cebolla y en una olla pon el aceite y la cebolla a sofreír ligeramente. Luego agrega las anchoas y mezcla, desmenuzándolas, para después agregar también la salsa de tomate y cocer todo a fuego medio por unos 4-5 minutos. Sazona con las especias y apenas esté cocido tu arroz (menos de 15 minutos) escúrrelo muy bien y al final condiméntalo con esta salsa integrando todo muy bien y espolvoreando con un poco de perejil fresco picado.

Es un primer plato sencillo, con un delicado sabor de mar que estoy segura te encantará.