Ensalada de hinojo y naranja

Tiempo estimado de preparación: 10 minutos!!! 😀

Para esta receta necesitas…

  • Tabla para picar
  • Cuchillo muy afilado

INGREDIENTES (para 2 personas):

  • 3 hinojos frescos
  • 2 naranjas
  • pizca de sal y pimienta
  • aceite de oliva extra-virgen y vinagre de vino tinto al gusto

PREPARACIÓN:

Lava muy bien los hinojos y remueve la última parte verde con las «barbas» y la parte trasera más dura, luego corta a la mitad por la parte más larga y luego en rodajas lo más delgaditas posible colocándolas en una ensaladera.

Ahora pasemos a las naranjas, que deberás pelar completamente quitando toda la cáscara y la parte interna blanca de la misma, y luego cortarlas en cubos pequeños (1 cm aprox.). Agregas a los hinojos y aderezas con aceite y vinagre, una pizca de sal y pimienta y mezclas muy bien. Dejar reposar por al menos 15 minutos y listo! Es un perfecto acompañamiento de pescado…pruébalo y dime qué tal!!! 😉

Publicado por Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

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