Pollo en salsa de limón y jengibre

Tiempo estimado de preparación: 10 minutos!!!

Para esta receta necesitas…

  • Rallador
  • Sartén antiadherente
  • Pinzas

INGREDIENTES (para 1 persona)

  • 3 rebanaditas de pechuga de pollo cortadas delgadas (pide que te las corten asì)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado (o 1/2 cucharadita de jengibre en polvo)
  • 1 cucharadita de maizena
  • 1/2 cucharadita de agua

PREPARACIÓN:

En una sartén vierte el aceite y haz dorar ligeramente a fuego medio las rebanadas de pollo por ambos lados. Luego baja la llama y agrega el limón y sal. Pela y corta un pedazo de jengibre y ralla hasta obtener 1 cucharada y échalo encima del pollo. En un vasito mezcla la maizena con el agua que servirá para adensar la salsa y mezcla por un par de minutos para que el pollo agarre sabor. Sirve caliente agregando un poco de salsa encima.

Acompaña con coliflor hervida en agua salada por 20 minutos y luego salteada en sartén con una cucharadita de aceite de oliva, 2 cucharaditas de chile molido y una pizca de sal. Sirve con un poco de perejil o cilantro fresco picado finamente.

Prueba esta sencilla receta para alimentar saludablemente tu cuerpo… y para alimentar tu alma te invito a visitar mi sección «Blog» en donde encontrarás contenido interesante acerca de bienestar, mindfulness, yoga… que disfrutes!!! 😀

Publicado por Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

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