Ragù de carne rápido

Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Para esta receta necesitas…

  • Báscula para alimentos
  • Olla con tapa
  • Cucharón

INGREDIENTES:

  • 600 g de carne de res molida
  • 800 g de tomate troceado al natural (salsa con trocitos de tomate)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • una pizca de azúcar
  • sal y pimienta al gusto
  • orégano al gusto
  • tomillo, mejorana y romero al gusto * (o mix de Hierbas de Provence)

PREPARACIÓN:

En una olla vierte el aceite de oliva con el diente de ajo pelado, la cebolla picada y agrega la carne molida. Enciende a fuego medio y mezcla de manera que la carne se separe y la cebolla se ablande un poco (su color cambiará y será más transparente).

Ahora puedes agregar el tomate troceado y revolver, sazonando luego con la pizca de azúcar, la sal, la pimienta y las demás especias. Te aconsejo ir agregando de poco a poco, porque siempre estás a tiempo de agregar un poco más de sabor, pero si por el contrario te excedes desde el inicio, es muy difícil remediar.

Mezcla todo muy bien y tapa la olla. Deja cocer por al menos 45 minutos a fuego muy lento y verás qué delicia de ragù para tu pasta! Buon appetito!!! 😘

Publicado por Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

Un comentario en “Ragù de carne rápido

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