Pesto genovese

Tiempo estimado de preparación: 10 minutos!!!

Para esta receta necesitas…

  • Procesador de alimentos o picador
  • Rallador de queso

INGREDIENTES (para 2 personas):

  • 25 g de albahaca fresca
  • 50 g / 54 ml de aceite de oliva extra virgen
  • 10 g de piñones blancos
  • 50 g de parmesano rallado
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

Lava y seca bien la albahaca fresca y coloca las hojas en el procesador o picador junto con los demás ingredientes y pica hasta que quede una mezcla cremosa pero con trocitos visibles. Con este pesto por supuesto puedes condimentar tu pasta, pero también utilizarlo para hacer deliciosos entremeses, por ejemplo colocándolo sobre rebanadas de pan con encima un poco de tomate troceado.

Dale cuerda a tu imaginación y cuéntame con qué preparaste este delicioso pesto 😉

Publicado por Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

2 comentarios sobre “Pesto genovese

  1. Muy buena la receta del pesto, ya la hice hoy 👌con spaghetti.
    Un detalle, la cantidad de aceite de oliva se podría poner en ml?
    Felicitaciones👏👏

    Me gusta

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