Carlota de limón – postre sencillo y delicioso

Tiempo estimado de preparación: 15 minutos + 2 horas de reposo en refrigerador

Para estar receta necesitas…

  • Licuadora
  • Refractario
  • Rallador para cítricos * (opcional)

INGREDIENTES (para 6 personas):

  • 1 lata de Leche condensada (397 g)
  • 1 lata de leche evaporada (410 g)
  • jugo de 5-6 limones (según tu gusto)
  • 200 g de galletas María

PREPARACIÓN:

En la licuadora pones las leches y el jugo bien filtrado de limón y licuar hasta obtener una crema densa, pruébala para que eventualmente agregues un poco más de jugo de limón en caso de parecerte demasiado dulce y reserva.

Ahora toma tu refractario o molde, cubre su fondo con las galletas tratando de dejar menos huecos posibles, para lo que deberás romper las galletas y colocar los trocitos en donde haya espacios libres. Recubre perfectamente toda la base con mitad de la crema, luego haz otra capa de galletas y al final la otra mitad de crema. Espolvorea con galletas desmenuzadas y cáscara de limón rallada y deja reposar en el refrigerador por al menos 2 horas.

Este postre es tan sencillo y delicioso, que estoy segura de que lo harás muchas veces, sobre todo en tardes calurosas de verano! Prueba esta receta y dime qué tal te quedó. 😀

Publicado por Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

2 comentarios sobre “Carlota de limón – postre sencillo y delicioso

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