Cheesecake de fresas express (en 10 minutos)

Tiempo estimado de preparación: 10 minutos!!! 😁

Para esta receta necesitas…

• Bowl o recipiente donde mezclar
• Batidor manual
• Báscula para alimentos
• Vaso/taza medidor(a)
• Recipiente mono porción (aprox. 7-8 cm de diámetro)

INGREDIENTES (para 1 porción):

• 1 galleta Digestive (eventualmente sustituye con galleta María)
• 1 cucharada de licor de naranja Grand Marnier o Cointreau o licor de tu preferencia
• 1 cucharada de agua
• 1/2 queso Philadelphia
• 50 ml. de crema para batir
• 2 cucharadas de azúcar glass
• 2 cucharadas de mermelada de fresas
• 3-4 fresas frescas bien lavadas
• galletas desmenuzadas para decorar * (opcional)

PREPARACIÓN:

En un bowl o recipiente mezcla con un batidor manual el queso Philadelphia con la crema para batir y el azúcar glass para obtener una crema homogénea y consistente.

La galleta será tu base y la dejas entera, luego la mojas con el licor y agua para que ésta absorba y dejando escurrir el exceso de liquido, pones encima la mermelada de fresas, luego la crema y todo alrededor decoras con rebanaditas delgadas de fresas y espolvoreando si lo deseas con galleta en pedacitos (o puedes sustituir por almendras o pistaches picados) para darle un toque crujiente.

Disfruta de tu postre hecho en 10 minutos y que te aseguro te quitará ese antojo de cheesecake!!! ❤