Cheesecake de fresas express (en 10 minutos)

Tiempo estimado de preparación: 10 minutos!!! 😁

Para esta receta necesitas…

  • Bowl o recipiente donde mezclar
  • Batidor manual
  • Báscula para alimentos
  • Vaso/taza medidor(a)
  • Recipiente mono porción (aprox. 7-8 cm de diámetro)

INGREDIENTES (para 1 porción):

  • 1 galleta Digestive (eventualmente sustituye con galleta María)
  • 1 cucharada de licor de naranja Grand Marnier o Cointreau o licor de tu preferencia
  • 1 cucharada de agua
  • 1/2 queso Philadelphia
  • 50 ml. de crema para batir
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 2 cucharadas de mermelada de fresas
  • 3-4 fresas frescas bien lavadas
  • galletas desmenuzadas para decorar * (opcional)

PREPARACIÓN:

En un bowl o recipiente mezcla con un batidor manual el queso Philadelphia con la crema para batir y el azúcar glass para obtener una crema homogénea y consistente.

La galleta será tu base y la dejas entera, luego la mojas con el licor y agua para que ésta absorba y dejando escurrir el exceso de liquido, pones encima la mermelada de fresas, luego la crema y todo alrededor decoras con rebanaditas delgadas de fresas y espolvoreando si lo deseas con galleta en pedacitos (o puedes sustituir por almendras o pistaches picados) para darle un toque crujiente.

Disfruta de tu postre hecho en 10 minutos y que te aseguro te quitará ese antojo de cheesecake!!! ❤

Publicado por Selene Guglielmi

Italiana crecida en México, amante de la buena cocina y de experimentar nuevas recetas...pero no solo eso, también soy Facilitadora Mindfulness, es decir, estudié técnicas y prácticas mindfulness para nuestro bienestar integral, así que con pasión y dedicación te comparto mis recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma. Bienvenido!!!

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